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诗文 潮汕小炒蟹
释义
潮汕小炒蟹的做法

食材明细

主料
  • 海蟹 4只
辅料
  • 蒜末 少许
  • 辣椒酱 一勺
  • 淀粉 适量
  • 酱油 少许调色
  • 适量
  • 姜片 少许
  • 葱花 少许
  • 味精 适量
  • 甜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

潮汕小炒蟹的做法步骤

  • 潮汕小炒蟹的做法步骤:1
    1
    锅内热油,倒蒜末炒香、少许盐、少许味精调味、一勺辣椒酱,翻炒均匀后倒入红蟹,适量酱油调色。
  • 潮汕小炒蟹的做法步骤:2
    2
    翻炒均匀后倒入适量水和淀粉混合(3:1)即可,中火焖3分钟左右,撒入葱花,翻炒均匀,出锅!
  • 潮汕小炒蟹的做法步骤:3
    3
    首次发表,厨友们喜欢的不妨凑合试试看哦!

小窍门

步骤比较简单也易学,看个人口味咯!
这道菜还是蛮受欢迎的!

先中火转猛火~
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2024/10/19 16:32:51