“西兰花营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，有防癌，抗氧化，增强机体免疫力的功效。木耳可以补气血，增加机体免疫力，防癌抗癌。夏天拌了吃清爽，不油腻。”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花拌黑木耳的做法步骤
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1准备食材 -
2木耳泡发好洗净，撕小朵。 -
3西兰花掰成小朵，洗净。 -
4锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡。 -
5下西兰花焯熟，盛出放凉开水中浸泡。 -
6将西兰花，木耳放入锅中加入麻油，拌匀。 -
7加入鲜味汁，拌匀。 -
8加入绵白糖，拌均匀，即可。
小窍门
焯西兰花的水里要加些油，焯好的西兰花颜色翠绿，买相好。
使用的厨具：炒锅
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