“西兰花这种蔬菜是我小时候压根没见过的，所以更别提吃了，长大自己做饭之后才发现还有这么好看可爱的蔬菜呢！西兰花营养丰富，还有抗癌防癌的功效，可以增强机体免疫力，还是减肥佳品，所以多吃一些有益健康呀！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒西兰花的做法步骤
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1准备好食材：西兰花、盐、葱姜、蒜、九三玉米胚芽油。 -
2烧一锅开水，水中加入2克盐和10ml玉米胚芽油。 -
3西兰花洗干净掰小块，葱姜蒜切碎备用。 -
4水开后将掰好的西兰花放进去焯烫1分钟，捞出来过冷水然后控干水分。 -
5炒锅烧热加入15ml玉米胚芽油，油热后下葱姜蒜爆锅。 -
6再加入焯烫好的西兰花翻炒一会儿。 -
7加入2克盐翻炒均匀即可出锅。
小窍门
西兰花加热时间不宜过长以保证营养不流失。
使用的厨具：不粘锅
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