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诗文
红烧鸡块
释义
食材明细
主料
鸡块
612克
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
大料
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
白糖
1勺
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鸡块的做法步骤
1
材料:鸡块(已洗净)、姜片、干辣椒、桂皮、大料
2
将已洗净的鸡块和姜片下入清水锅中。
3
焯开,捞出。
4
烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
5
接着,搁入干辣椒、桂皮、大料,加适量的料酒。
6
加入一些清水煮开。
7
然后,加适量的生抽。
8
加入1勺白糖。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味煮开。
12
最后,煮至汤汁快要收干,即成。
13
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 20:54:09