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诗文	红烧鸡块
释义	食材明细 主料 鸡块 612克 辅料 姜片 适量 干辣椒 适量 桂皮 适量 大料 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 白糖 1勺 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧鸡块的做法步骤 1 材料：鸡块（已洗净)、姜片、干辣椒、桂皮、大料 2 将已洗净的鸡块和姜片下入清水锅中。 3 焯开，捞出。 4 烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。 5 接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加适量的料酒。 6 加入一些清水煮开。 7 然后，加适量的生抽。 8 加入1勺白糖。 9 加适量的盐。 10 加适量的鸡精。 11 调味煮开。 12 最后，煮至汤汁快要收干，即成。 13 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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