食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡块的做法步骤
-
1材料：鸡块（已洗净)、姜片、干辣椒、桂皮、大料 -
2将已洗净的鸡块和姜片下入清水锅中。 -
3焯开，捞出。 -
4烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。 -
5接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加适量的料酒。 -
6加入一些清水煮开。 -
7然后，加适量的生抽。 -
8加入1勺白糖。 -
9加适量的盐。 -
10加适量的鸡精。 -
11调味煮开。 -
12最后，煮至汤汁快要收干，即成。 -
13出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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