“简简单单的几道普通食材，就可以做出人吃人爱的一道菜。每次做了这道菜，都是一哄而上的。麻辣咸香，过瘾！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常凉菜的做法步骤
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1准备好上述食材。 -
2黄瓜，豆腐皮切成细丝，金针菇焯水。豆腐皮焯不焯水都行，我觉得不焯水会有豆腥味。这次用的豆腐皮是上次剩的放在冷冻室里的，不如刚买的口感好。 -
3辣椒碎倒上油，（辣椒碎是买的现成的，里面还有花生碎，也可以用辣椒油）。喜欢吃麻的可以放上花椒，可放可不放。 -
4放入微波炉高火打三分钟，麻辣香味就出来了。每次一闻到这个味道，我就觉得肚子好饿，好想赶快吃到嘴里呵呵。没有微波炉3,4步骤在锅里完成也可以的。 -
5稍凉片刻，就加上盐，糖，醋，生抽调好汁。 -
6撒入熟芝麻，味道更香。 -
7倒入料汁拌匀即可。看着图片没那么诱人，成品可是很好吃的哟。
小窍门
很多菜都可以用这个料汁拌，像藕，绿豆芽之类都可以的。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类：
凉菜