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诗文
啤酒香辣虾
释义
“香辣,咸鲜。虾肉Q嫩。”
食材明细
主料
冰鲜虾
适量
辅料
玉米油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
自制辣椒
半勺
啤酒
一罐
蒜
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
啤酒香辣虾的做法步骤
1
冰鲜虾解冻,挑去虾线,洗净备用。
2
干红辣椒,麻椒,花椒,姜蒜。
3
锅内适量油烧热,干红辣椒,麻椒,花椒,姜蒜放入炒香,倒入一罐啤酒。
4
适量盐,生抽,白糖煮片刻,让酒气蒸发一点儿。
5
虾放入。
6
炒至虾微微变红。
7
半勺自制香辣椒。
8
翻炒几下关火盛盘。虾不能煮老了,口感差。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/13 7:57:32