食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥炸灵芝菇的做法步骤
-
1灵芝菇洗净用盐腌制20分钟
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2用纱布包起来，挤干水分
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3加入五香粉，葱姜蒜末，淀粉，面粉，用手拌匀。
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4油烧八分热，入油锅炸至金黄色。
小窍门
鸡蛋整粒放进去，淀粉面粉差不多1:1
挂浆不要太稀，抓在手里有黏黏的感觉即可。
挂浆不要太稀，抓在手里有黏黏的感觉即可。
使用的厨具：炒锅
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