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诗文	胡萝卜烧肥肠
释义	食材明细 主料 胡萝卜 适量 卤肥肠 适量 辅料 芹菜 适量 调料 花生油 适量 海底捞火锅底料 适量 盐 适量 中辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 胡萝卜烧肥肠的做法步骤 1 卤肥肠备用（可参考卤大肠菜谱）。 2 肥肠晾凉后改刀切块。 3 胡萝卜洗净去皮切滚刀块。 4 芹菜洗净切段备用。 5 火锅底料备用。 6 锅中热油放入火锅底料炒融。 7 放入肥肠翻炒均匀。 8 加入适量清水，少许盐调味。 9 加入胡萝卜，中小火慢烧。 10 烧至胡萝卜断生。 11 放入芹菜段。 12 翻炒至断生即可出锅。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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