“淡淡的抹茶清香，有一点点甜，做茶点再好不过了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
抹茶酥的做法步骤
-
1酥皮:面粉100克，猪油38克，水41克，糖12克，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟 -
2油酥：低粉82克，猪油42克，抹茶粉3克，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟 -
3醒好后，分成小剂子 -
4酥皮擀圆，包入油酥 -
5包包子手法捏紧 -
6取其中一个压扁，擀长 -
7卷起；盖保鲜膜醒15分钟 -
8重复上一步，再擀长 -
9卷起；盖保鲜膜醒15分钟 -
10从中间一切为二 -
11切面朝上，擀圆 -
12包入红豆馅 -
13包包子手法捏紧 -
14整圆，排入烤盘 -
15烤箱预热180度20分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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