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诗文	鸡蛋炒饼丝
释义	食材明细 主料 大饼 适量 圆白菜 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 蒜末 适量 玉米油 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋炒饼丝的做法步骤 1 炒碎盛出备用。 2 大饼切成细丝。 3 胡萝卜洋葱分别切成细丝。 4 圆白菜洗净改刀。 5 两个鸡蛋打散。 6 热锅凉油放入洋葱和胡萝卜丝翻炒均匀。 7 放入圆白菜继续翻炒均匀。 8 放入切好的饼丝，迅速翻炒几下。 9 加少许蚝油。 10 倒入炒好的鸡蛋。 11 适量生抽调味，酌情加盐，翻炒几下，淋入少许清水。 12 继续翻炒均匀，出锅前放入少许蒜末提香。 13 成品图！ 14 成品图！ 15 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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