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诗文
鸡蛋炒饼丝
释义
食材明细
主料
大饼
适量
圆白菜
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜末
适量
玉米油
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋炒饼丝的做法步骤
1
炒碎盛出备用。
2
大饼切成细丝。
3
胡萝卜洋葱分别切成细丝。
4
圆白菜洗净改刀。
5
两个鸡蛋打散。
6
热锅凉油放入洋葱和胡萝卜丝翻炒均匀。
7
放入圆白菜继续翻炒均匀。
8
放入切好的饼丝,迅速翻炒几下。
9
加少许蚝油。
10
倒入炒好的鸡蛋。
11
适量生抽调味,酌情加盐,翻炒几下,淋入少许清水。
12
继续翻炒均匀,出锅前放入少许蒜末提香。
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成品图!
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成品图!
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成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 0:16:13