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诗文
红枣小蛋糕
释义
食材明细
主料
蛋黄
5个
牛奶
50克
低粉
80克
蛋白
5个
辅料
白芝麻
适量
香草糖
30克
玉米油
50克
红枣
40克
细砂糖
30克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红枣小蛋糕的做法步骤
1
准备蛋黄儿。
2
蛋黄打散。
3
红枣去核,加牛奶和油打成糊。
4
筛入低粉拌匀。
5
蛋白打至粗泡,加糖打至干性蛋白状态。
6
取1/3蛋白混合蛋黄糊,全部混合均匀。
7
面糊装入裱花袋,挤入模具中,表面撒白芝麻。
8
烤箱预热,上下火,中下层,160度35分钟。
9
成品~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/17 9:26:22