食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油蜜豆餐包的做法步骤
-
1除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。 -
2选择和面程序，运行一个程序后检视面团，已具备一定的延展性。 -
3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。 -
4检视面团，可以拉出薄膜。 -
5将面团整理好，根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团，下班回家继续后续操作，所以选择的冷藏发酵。 -
6这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间，室温发酵，现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。 -
7发酵好的面团排气后均分成16份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 -
8取一松弛好的面团，擀开成椭圆形。 -
9翻面，沿长边左右各向中间1/3处折叠。 -
10再次擀长，压薄底边。 -
11放上适量自制的蜜红豆。 -
12自上而下卷起来。 -
13依次做好余下的面包生胚。 -
14放温暖湿润处进行最后发酵，我是把烤盘放入烤箱，里面再放一碗温水增加湿度。如图，这是二发好的面团。 -
15表面撒粉。 -
16割十字刀口。 -
17入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤25分钟左右，烤好的面包及时取出，放在烤网上晾凉。 -
18成品，奶香味十足。 -
19不可思议的松软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 青椒炒干巴菌
- 清蒸生蚝
- 香甜软糯的南瓜饼
- 人气腊味料理【广式腊味煲仔饭】
- 红三剁
- 古早味油酥包
- 彩色果蔬磨牙棒
- 夏日酸甜爱好者的食谱-番茄松饼
- 椒盐香酥鸡块
- 酱油炒饭
- 桃子汁
- 酱爆鸡丁
- 红烧牛腩
- 剁椒拌油麦菜
- 鸡肉卷
- 香草法罗夫黄桃酸奶杯
- 凉拌腐竹
- 昂刺鱼炖豆腐
- 番茄鸡蛋炒饭
- 紫薯薯叶汤
- 青瓜三文治鸡蛋炒公仔面
- 红烧偏口鱼
- 蒸肉末茄龙
- 鲜虾香肠蔬菜蒸面
- 烤方包
- 熟什么什么路的成语
- 熟什么什么车的成语
- 熟什么什么辙的成语
- 熟什么天什么的成语
- 熟什么审什么的成语
- 熟什么工什么的成语
- 熟什么担什么的成语
- 熟什么无什么的成语
- 熟什么深什么的成语
- 熟什么熟什么的成语
- 熟什么玩什么的成语
- 熟什么生什么的成语
- 熟什么精什么的成语
- 熟什么脉什么的成语
- 熟什么轻什么的成语
- 送漕府王子方经历（宋末元初·龚璛）
- 送漳赴分宁尉（宋·韩元吉）
- 送潍县宋纬之茂才北上（清末民国初·曹家达）
- 送潍州詹倅五首（宋·綦崇礼）
- 送潘三入京（唐·周瑀）
- 送潘上人舍子朋南归（明·李英）
- 送潘世衡内陟少宗伯（清·王紫绶）
- 送潘之达之遂安（明·邵宝）
- 送潘乾父游罗浮（明·李云龙）
- 送潘亦庶归广州（明·岑徵）
- 送潘亦庶游珠崖（明·成鹫）
- 送潘仲明医谕之泰兴（元·成廷圭）
- 送潘仲鲁使安南（明·何瑭）
- 送潘仲鲁黄门使交南（明·张诩）
- 送潘传秀才归宣州（唐·姚合）
- 儿童社交力培养绘本：我要做更好的自己
- 家庭亲子音乐早教课程(2本套装《家庭亲子音乐早教课程》+《幼儿音乐基础》)
- 邓散木书艺集粹
- 心中有光，无惧黑暗（全五册）（限18-29.8）
- 夜雨/跨度新美文书系
- 神龙寻宝队(5良渚神徽)/藏在国宝里的中国史
- 淬火军刀(热血新兵)
- 青山如是
- 全脑教养法实战指南
- 帝王业(典藏版共2册)
- 名师点评傅雷家书(附考点大全升级版)/阳光阅读
- 看见有趣的故宫(精)
- 有戏(精)/中国非物质文化遗产图画书大系
- 电商数据分析（微课版）
- 长嘴之痛/章鱼兄弟