食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油蜜豆餐包的做法步骤
-
1除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。 -
2选择和面程序，运行一个程序后检视面团，已具备一定的延展性。 -
3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。 -
4检视面团，可以拉出薄膜。 -
5将面团整理好，根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团，下班回家继续后续操作，所以选择的冷藏发酵。 -
6这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间，室温发酵，现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。 -
7发酵好的面团排气后均分成16份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 -
8取一松弛好的面团，擀开成椭圆形。 -
9翻面，沿长边左右各向中间1/3处折叠。 -
10再次擀长，压薄底边。 -
11放上适量自制的蜜红豆。 -
12自上而下卷起来。 -
13依次做好余下的面包生胚。 -
14放温暖湿润处进行最后发酵，我是把烤盘放入烤箱，里面再放一碗温水增加湿度。如图，这是二发好的面团。 -
15表面撒粉。 -
16割十字刀口。 -
17入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤25分钟左右，烤好的面包及时取出，放在烤网上晾凉。 -
18成品，奶香味十足。 -
19不可思议的松软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 手指饼干
- 【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀
- 小蘑菇餐包
- 烤全鸡
- 巧克力戚风蛋糕
- 番茄烧土豆
- 炒意面
- 黄金南瓜饼
- 青椒炒北极甜虾
- 咸肉绿豆芽汤
- 猪肉青椒豆芽蒸饺
- 蔓越莓曲奇饼干
- 菊香奶茶
- 酱香蒸排骨
- 夏季快手菜---凉拌苦瓜
- 佛跳墙
- 柔软甜蜜的幸福——手工草莓果酱毛毛虫面包
- 南瓜米糊
- 麻婆豆腐
- 家乡咸菜鱼
- 玫瑰绿豆沙
- 醋熘青椒
- 美味南瓜糊
- 黄金南瓜丝饼
- 青椒玉米
- 鼠什么什么头的成语
- 鼠什么什么奔的成语
- 鼠什么什么牙的成语
- 鼠什么什么盗的成语
- 鼠什么什么穿的成语
- 鼠什么什么窃的成语
- 鼠什么什么羊的成语
- 鼠什么什么羹的成语
- 鼠什么什么肝的成语
- 鼠什么什么肠的成语
- 鼠什么什么肺的成语
- 鼠什么什么脑的成语
- 鼠什么什么臂的成语
- 鼠什么什么蚀的成语
- 鼠什么什么角的成语
- 孤山（宋·张嵲）
- 孤山（宋·杨蟠）
- 孤山（宋·林景熙）
- 孤山（宋·王镃）
- 孤山（宋·董嗣杲）
- 孤山（宋·薛师石）
- 孤山（宋·谢翱）
- 孤山（宋·贾似道）
- 孤山（宋·释元肇）
- 孤山（宋·释善珍）
- 孤山（宋·释智愚）
- 孤山（宋末元初·于石）
- 孤山（明·区大相）
- 孤山（明·孙一元）
- 孤山（明·王渐逵）
- 爱之道与爱之力--道德转变的类型因素与技术/上海三联人文经典书库
- 做自己想做的人(精华版)
- 孔子的周公(尚书中所见西周女王)
- 给未来领袖的九封信
- 国民政府地籍整理(以抗战时期四川为中心的研究)
- 上海1912
- 风雨忆故人
- 怒河春醒
- 周易释疑/曹音经文释疑书系/读懂经典丛书
- 戏与梦
- 警察与新赞美诗
- 诗经释疑/曹音经文释疑书系/读懂经典丛书
- 花开绵密的人间四月天(林徽因文传)
- 五灯会元(点校本上中下)
- 建中靖国续灯录(点校本上下)