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诗文	炸虾
释义	食材明细 主料 虾 300克 小酥肉专用粉 适量 鸡蛋 1只 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 炸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 炸虾的做法步骤 1 食材：虾（已清洗）、小酥肉专用粉、鸡蛋、姜片。 2 将虾去虾头虾线剥壳。 3 随后，搁入姜片，加适量的料酒。 4 加适量的盐。 5 调味拌匀，腌制20分钟。 6 接着，将鸡蛋打入大碗里打匀。 7 合入小酥肉专用粉，加适量的玉米油。 8 调匀。 9 再将腌制好的虾下入调好的面糊里拌匀。 10 最后，下入油锅中炸制金黄捞出。 11 放在厨房纸吸油，装盘开吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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