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诗文
椰汁千层马蹄糕
释义
食材明细
主料
马蹄粉
300
冰糖
200g
辅料
水
600ml
椰丝
少量
椰汁
400ml
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
椰汁千层马蹄糕的做法步骤
1
先把马蹄粉分开2碗,准备好300ml的水跟200克冰糖(喜欢甜点的可以加多点冰糖)
2
把200克冰糖倒入300ml的水里开火煮成100ml糖浆,稍微放凉一下,再准备300克水把150g马蹄粉倒入搅拌均匀,再把刚刚的糖浆倒下去~
3
另外400ml椰汁跟150g马蹄粉搅拌成椰汁浆
4
就调好2种浆,开火蒸,先倒入2勺冰糖浆,蒸2分钟,手指碰一下浆面已经凝固,再倒2勺椰汁浆~一张循环到最后!
5
放凉后脱盘~
6
倒出盘就是这样的!
7
切成条形!
8
吃的时候蒸热一下,再撒上椰丝!
9
成品!好好吃!呵呵
小窍门
椰汁可以根据自己口味调,喜欢浓味可以用椰浆
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更新时间:2026/5/9 12:44:08