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诗文 煎饼果子
释义
煎饼果子的做法

食材明细

主料
  • 绿豆面 1勺
  • 面粉 2.5勺
  • 甜面酱 1茶匙
  • 酱豆腐 0.5块
  • 香菜 2克
  • 黑芝麻 2克
  • 葱白 2克
  • 蒜蓉辣椒酱 1勺
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 香菜 2克
  • 葱花 2克
  • 黑芝麻 1克
  • 甜面酱 1汤匙
  • 酱豆腐 0.5茶匙
  • 韭菜花 1茶匙
  • 辣椒酱 2茶匙
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

煎饼果子的做法步骤

  • 煎饼果子的做法步骤:1
    1
    将绿豆面粉一勺,面粉两勺半,和成面糊,千万不要绿豆面多,要不然面糊摊出来不成面饼
  • 煎饼果子的做法步骤:2
    2
    用木铲子把鸡蛋摊成这个样子,撒上黑芝麻
  • 煎饼果子的做法步骤:3
    3
    放上香菜,一定要用中火,要不然,面饼熟的慢,不好翻个
  • 煎饼果子的做法步骤:4
    4
    等面饼上面的鸡蛋成熟了,定型以后,然后后边有点翘起,就可以翻个了,然后刷上甜面酱,酱豆腐,韭菜花,蒜蓉辣椒酱,撒上葱花
  • 煎饼果子的做法步骤:5
    5
    可以放超市买的油条,或者超市买的排场都可以,依据自己的喜好
  • 煎饼果子的做法步骤:6
    6
    合上面饼,大功搞成
  • 煎饼果子的做法步骤:7
    7
    完成
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/10 13:04:13