食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸大螃蟹的做法步骤
-
1大闸蟹清洗干净。 -
2把大闸蟹翻个面，腹部朝上，防止蟹黄流出。 -
3锅中加水，把大闸蟹摆放在盘子里，上面摆好切好的姜片，把黄酒均匀的倒在大闸蟹上面的，盖盖蒸十五分钟左右。 -
4这个空间把香醋倒进一个盘子里，生姜和香葱切碎，加适量的盐和料酒调成汁。 -
5出锅后的大闸蟹粘姜汁吃，美味妙不可言。
使用的厨具：蒸锅
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