蛋黄、油、水，打至粗泡，其实随便打一打就好。筛入面粉（一定要用筛子），白糖放入10克（糖过不了筛子的就这样加进去就好）。用硅胶铲和好面糊（要没有面粉坨坨才行），怕白糖不均匀，也可用打蛋器稍微打一下。