网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
戚风蛋糕 微波炉
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3只
低筋面粉
60克
辅料
白砂糖
25克
无味食用油
30克
水
20毫升
甜味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋黄、油、水,打至粗泡,其实随便打一打就好。筛入面粉(一定要用筛子),白糖放入10克(糖过不了筛子的就这样加进去就好)。用硅胶铲和好面糊(要没有面粉坨坨才行),怕白糖不均匀,也可用打蛋器稍微打一下。
2
打蛋白(容器里一定不能有水、油、蛋黄),打至硬性发泡(就是能牵出个三角立起来不倒)。剩余白糖加入,再打一打,均匀就好。
3
硅胶铲三分之一蛋白(这时蛋白是整块不会掉的)到蛋黄糊,和均匀(千万不要画圈)。把蛋黄糊全部倒进蛋白,和均匀(方法同上)。再用打蛋器补打几秒也行。
4
进微波炉,高火,6分。完了之后别闲着,端出来倒扣在平底容器(我用的盘子)。冷却后我用硅胶铲弄出来的。看图吧。
使用的厨具:打蛋器、微波炉
所属分类: 糕点
随便看
老干妈杏鲍菇
土豆蒸腊肉
熏豆腐皮肉卷(烤肠味)年夜饭??宴客荤凉菜??
鸡丝粥
清蒸石斑鱼
茭白胡萝卜炒肉丝
苦瓜红椒炒蛋
蒸腊肠腊肉
花样饺子
鸡肉白菜馅饼
花瓣馒头
红烧鸭子
鸡蛋木耳白菜馅饼
腊肉炒蒜苗
百香果牛奶布丁
土豆焖牛腩
红烧肉
紫米粥
黑加仑桑葚糯米粥
龙须饼
香煎带鱼
火龙果煎饼
生滚鸡蛋粥
菌菇豆腐汤
藜麦小米粥
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 9:57:06