正宗火龙果慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备两片6寸蛋糕片。
2
火龙果切出果肉用榨汁杯榨成果泥。
3
吉利丁片泡软。
4
淡奶油加砂糖低速打发。
5
打至淡奶油有纹路可以流动状态。
6
打发好的淡奶油加入火龙果泥拌匀。
7
加入溶化好的吉利丁液拌匀。
8
拌好的慕斯酱备用。
9
8寸模具先放上一片蛋糕片。
10
倒入一半的火龙果慕斯酱入冰箱冷冻30分钟。
11
30分钟后取出再放上一片蛋糕片。
12
倒入剩下的一半慕斯酱，抹平表面入冰箱冷藏两三个小时定型。
13
水蜜桃味的QQ糖倒出。
14
加少许水，炉灶小火将QQ糖煮溶，或者隔热水融化也可以，融化后晾凉。
15
冷藏三个小时后的慕斯蛋糕取出。
16
淋上溶化好的糖浆做镜面，接着继续放冰箱冷藏定型，一般都是冷藏一夜。
17
底下垫高，将蛋糕坐在上面，用吹风筒对着围边外用热风吹一下，大概十几秒就差不多可以脱模，脱模的时候用手轻轻将活底膜往下拉。
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还没来得及拍个全图，蛋糕已入了我们家小宝的肚子了??
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成品
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成品

诗文	火龙果慕斯蛋糕
释义	食材明细主料 6寸蛋糕片 2片吉利丁片 3片红火龙果 1个淡奶油 750ml 砂糖 100g 辅料水蜜桃QQ糖 4包果味口味冷冻工艺数小时耗时普通难度火龙果慕斯蛋糕的做法步骤 1 准备两片6寸蛋糕片。 2 火龙果切出果肉用榨汁杯榨成果泥。 3 吉利丁片泡软。 4 淡奶油加砂糖低速打发。 5 打至淡奶油有纹路可以流动状态。 6 打发好的淡奶油加入火龙果泥拌匀。 7 加入溶化好的吉利丁液拌匀。 8 拌好的慕斯酱备用。 9 8寸模具先放上一片蛋糕片。 10 倒入一半的火龙果慕斯酱入冰箱冷冻30分钟。 11 30分钟后取出再放上一片蛋糕片。 12 倒入剩下的一半慕斯酱，抹平表面入冰箱冷藏两三个小时定型。 13 水蜜桃味的QQ糖倒出。 14 加少许水，炉灶小火将QQ糖煮溶，或者隔热水融化也可以，融化后晾凉。 15 冷藏三个小时后的慕斯蛋糕取出。 16 淋上溶化好的糖浆做镜面，接着继续放冰箱冷藏定型，一般都是冷藏一夜。 17 底下垫高，将蛋糕坐在上面，用吹风筒对着围边外用热风吹一下，大概十几秒就差不多可以脱模，脱模的时候用手轻轻将活底膜往下拉。 18 还没来得及拍个全图，蛋糕已入了我们家小宝的肚子了?? 19 成品 20 成品使用的厨具：其他所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

火龙果慕斯蛋糕的做法步骤