食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜粉丝肉包的做法步骤
-
1酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。 -
2再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。 -
3然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。 -
4猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。 -
5剁成这样的肉糜就好了。 -
6锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。 -
7粉丝提前用冷水泡软之后切碎。 -
8韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。 -
9把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。 -
10馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。 -
11发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。 -
12然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。 -
13把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。 -
14然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。 -
15包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。 -
16包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 香菇肉片炖豆角
- 凉拌双花
- 烩菌菇
- 砂锅炖五花肉
- 紫薯银耳粥
- 红焖羊排
- 家常小炒菜
- 菌蔬炒山药
- 家常菜～菜花炒鸡杂
- #牛肉#牛肉圆葱馅饼
- 美味与养生共存的【南瓜全麦红枣面包】
- 剁椒蒸豆腐
- 炸麻叶
- 金针菇培根肉卷
- 虾仁米饭团
- 姜汁核桃调蛋
- 香菇炒鸭肉
- 小麦杂粮羹
- 五福糯米蛋
- 蔓越莓磅蛋糕
- 蔓越莓饼干
- 鸭架冬瓜玉米汤
- 蒜香蒸鸡
- 香糯藕粉水果羹
- 香糯藕粉水果羹
- cookshop biz
- cookshop pdx
- cooks report
- cook the books
- cook tools
- cook up
- cook your goose
- cool autumn
- cool bag
- cool bags
- cool bean
- cool bear
- cool box
- cool boxes
- cool breeze
- 题山水画扇（清末民国初·曹家达）
- 题山水画轴（明·刘崧）
- 题山水画送人归楚（明·程本立）
- 题山水画送人归羊城二首（明·邓林）
- 题山水画（明·倪谦）
- 题山水画（明·倪谦）
- 题山水画（明·刘崧）
- 题山水画（明·刘崧）
- 题山水画（明·刘崧）
- 题山水画（明·刘崧）
- 题山水画（明·刘崧）
- 题山水画（明·刘崧）
- 题山水画（明·刘崧）
- 题山水画（明·刘崧）
- 题山水画（明·刘崧）
- 川东两类盆地上二叠统页岩气成藏条件(精)
- 长不大的向日葵(美绘注音全彩)/王一梅童话精品集
- 社会政策(概念理论与分析框架)
- 与故乡握个手/原乡人
- 毕淑敏给孩子的心灵成长书(共6册)
- 唐诗素描(十年典藏版)
- 关中地区帝陵文化遗产研究
- 向着优秀生长(模范教育的理念与实践)/特色学校聚焦丛书
- 白鹅/课本里的大师
- 决战时刻(注音版)/最强战士迷你特工队图画故事书
- 独醒之累(郭嵩焘与晚清大变局)(精)
- 猫头鹰王国(第2辑6-10共5册)
- 企业自主创新技术的商业化模式研究
- 明治时代(甲午之路)/樱雪丸高清日本史
- 语文教材论(精)/名家论语文丛书