食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜粉丝肉包的做法步骤
-
1酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。 -
2再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。 -
3然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。 -
4猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。 -
5剁成这样的肉糜就好了。 -
6锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。 -
7粉丝提前用冷水泡软之后切碎。 -
8韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。 -
9把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。 -
10馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。 -
11发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。 -
12然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。 -
13把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。 -
14然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。 -
15包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。 -
16包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 虎皮蛋糕卷
- 温补红颜汤（秋季养生汤）
- 冰皮月饼
- 奥尔良鸡扒包饭
- 奶酪红薯丸子
- 芹菜炒鸭肉
- 赛鲍鱼--菇镶肉
- 韭菜炒扇贝
- ?青椒土豆片?
- 辣炒牛脆骨
- 自制番茄酱
- ?自制干辣椒?
- ?自制剁椒?
- 家常云豆丝
- 虎皮尖椒
- 椰堆
- 冰皮月饼-芸豆
- 糊塌子
- 奶茶戚风蛋糕
- 糖醋排骨
- 转化糖浆的详细制作过程
- 西芹百合
- 【豆酱蒸马鲛】
- 小资柠檬
- 3分钟简易蛋糕-微波炉制作
- 什么什么所谓的成语
- 什么什么所钟的成语
- 什么什么所错的成语
- 什么什么所长的成语
- 什么什么所问的成语
- 什么什么所闻的成语
- 什么什么所难的成语
- 什么什么所需的成语
- 什么什么扇席的成语
- 什么什么扇枕的成语
- 什么什么扇火的成语
- 什么什么手下的成语
- 什么什么手乱的成语
- 什么什么手抄的成语
- 什么什么手拙的成语
- 送袁尚宝忠彻致仕还鄞（明·倪谦）
- 送袁尚宝（明·杨士奇）
- 送袁居易掌教同安（明·祁敕）
- 送袁山人还广陵（明·陈鹤）
- 送袁左州（明·欧大任）
- 送袁席之挈家之任（宋·敖陶孙）
- 送袁广文迁藩僚不就归安庆（明·邓云霄）
- 送袁徐二真人之京次韵（明·史谨）
- 送袁微之之唐藩（明·董其昌）
- 送袁微之赴渔阳刘公幕（明·温纯）
- 送袁德平归越（元·王士熙）
- 送袁德淳还太平（明·沈周）
- 送袁志行户曹（宋·黄裳）
- 送袁忠彻少卿归四明（明·杨士奇）
- 送袁忠彻尚宝致政归乡（明·杨荣）
- 工厂治理(管理技术篇)
- 相信自己是优秀的(每一个学生都应具备的成长理念)
- 筚路蓝缕铸就辉煌--何东昌与清华大学工程物理系(精)
- 国际法国际私法国际经济法司法制度和法律职业道德(国家司法考试法条考点题解辅导全书)
- 组网技术(普通高等学校网络工程专业规划教材)
- 云计算--从基础架构到最佳实践
- 应用文写作(高职高专公共基础课规划教材)
- 中国虎
- 传播学概论(第2版)/新闻传播系列
- 民法(国家司法考试法条考点题解辅导全书)
- 土木工程计算机绘图(高等院校土建类创新规划教材)/基础课系列
- 路基工程(高等院校道路桥梁与渡河专业精品教材)
- 电子商务管理实用教程(电子商务21世纪高等学校规划教材)
- Rhino3D工业级造型与设计(附光盘第3版)
- 现代物流基础/紧缺人才培养培训系列教材