食材明细
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- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱土豆丝的做法步骤
-
1土豆擦丝或切丝儿， -
2上面是切的，下面是擦菜板弄的本次采取也是用擦菜板做的 -
3辅料 -
4洋葱切丝 -
5土豆丝清水冲洗，并盐水浸泡两分钟后清水冲水浸泡，更好去掉多余淀粉 -
6锅下油，葱花蒜末（留一半），爆香下土豆丝，中小火翻炒 -
7途中可以添加少许水或者料酒，快熟了放盐，糖鸡精，十三香，出锅前烹入少量香醋，炒拌均匀，出锅前再放入另一半蒜末 -
8装盘 -
9放大细节 -
10上桌 -
11在放一张另一次做的土豆丝照片，也就是是最开始手切的，不够整齐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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