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诗文 日式红豆包
释义
日式红豆包的做法
“网红日式的豆沙包长早很久,终于开工做好,成品面包口感松软,即便放上两天,还是一样的松软,值得一试。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 170克
  • 低筋粉 30克
  • 20克
  • 奶粉 15克
  • 3克
  • 黄油 15克
  • 120克
  • 酵母 3克
辅料
  • 豆沙 适量
  • 芝麻 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

日式红豆包的做法步骤

  • 日式红豆包的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 日式红豆包的做法步骤:2
    2
    除黄油,豆沙,和芝麻,所有的原料加一起。
  • 日式红豆包的做法步骤:3
    3
    面包机揉面30分钟。
  • 日式红豆包的做法步骤:4
    4
    再加入黄油继续揉面30分钟,发酵。
  • 日式红豆包的做法步骤:5
    5
    发好的面团分成小份。
  • 日式红豆包的做法步骤:6
    6
    擀成薄片,包入适量的豆沙。
  • 日式红豆包的做法步骤:7
    7
    收口朝下,放烤盘,再轻轻用手压扁。
  • 日式红豆包的做法步骤:8
    8
    表面涂点水,撒上黑芝麻。
  • 日式红豆包的做法步骤:9
    9
    在铺上一层油纸,压上一只烤盘。
  • 日式红豆包的做法步骤:10
    10
    烤箱180度预热,中层,上下火烤制20分钟左右。
  • 日式红豆包的做法步骤:11
    11
    烤好的红豆包。

小窍门

1.面粉的含水量不同,面胚材料中的水量也不要一次性全加进去,看情况调整。
2.烤箱的温度每台都有温差,烘烤温度和时间以自家烤箱为准。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2024/12/22 18:43:43