“没有一滴油的养生版烤鸡爪??”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香辣烤鸡爪的做法步骤
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1把鸡爪洗净切去指甲，我把掌中宝的位置划了一刀，这样入味也容易煮熟
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2先把鸡爪卤一下，锅中加水盐适量，八角，桂皮少许，冰糖，姜蒜，老抽少许调色，料酒少许去腥
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3鸡爪开锅后中小火卤15到20分钟，放凉后捞出鸡爪用水把表面粘液冲洗掉
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4孜然炒香，之前烤羊排就提到过炒孜然，炒好的孜然跟辣椒面混合加少许盐洒在鸡爪上烤制.200度15分钟，反面在撒孜然烤制15分钟即可
小窍门
烤制的时间自行掌握，每家的烤箱不同，卤好的鸡爪一定把表面的粘液洗掉??
使用的厨具：烤炉、煮锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐