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诗文
紫薯如意花馍
释义
食材明细
主料
面粉
适量
酵饼
适量
牛奶
一盒
蜂蜜
适量
白糖
少许
辅料
紫薯泥
少许
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯如意花馍的做法步骤
1
经过二次发酵后,醒发好的发面团。用面条机压成厚点的面片,压制过程中在根据面团的情况适量加入生面粉
2
切一段面片,抹上紫薯泥
3
这样折叠面片
4
折叠好的面片从两头向同一侧卷
5
做同样的两个,背靠背地连接在一起(如果粘不住可以少抹点水)
6
做好后,保温、保湿再醒发2小时,冷水上锅,大火蒸40分钟,关火后再虚蒸5分钟,OK!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 6:12:08