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诗文 红酒烤牛排
释义
红酒烤牛排的做法
“愿意尝试不同的美食,学习美食,虽然这次烤得过了火候,但从不灰心,因为即使烤得不好,家人也是把它吃完,特别的支持,给我的美食点评,让我一点一点的进步,同时也享受美食带来的乐趣”

食材明细

主料
  • 牛排 2块
  • 黄油 20g
  • 食盐 2g
  • 红酒 20g
  • 黑胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 洋葱 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红酒烤牛排的做法步骤

  • 红酒烤牛排的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 红酒烤牛排的做法步骤:2
    2
    牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩
  • 红酒烤牛排的做法步骤:3
    3
    撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制30分钟左右
  • 红酒烤牛排的做法步骤:4
    4
    烤箱预热200度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉,中层上下火先烤15分钟
  • 红酒烤牛排的做法步骤:5
    5
    翻面再烤10分钟,(8成熟)如想吃嫩些的,时间可缩短些
  • 红酒烤牛排的做法步骤:6
    6
    红酒加入适量的洋葱,加热一下
  • 红酒烤牛排的做法步骤:7
    7
    牛排出炉后,把热好的红酒浇在牛排上即可
  • 红酒烤牛排的做法步骤:8
    8
    红酒配牛排,绝
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 西餐  
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更新时间:2025/3/15 10:45:18