食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1装盘，开吃。 -
2青椒洗干净去白瞢切丝。 -
3肉冰冻更好切丝。 -
4切丝。 -
5准备蛋清和淀粉。 -
6在肉丝中加蛋清，淀粉少许，拌匀。 -
7锅烧热。 -
8倒肉丝煸炒3分钟盛出，不要炒的太老。 -
9倒入青椒，炒一分钟。 -
10加入肉丝，料酒翻炒一分中。 -
11放盐，鸡精翻炒30秒出锅。
小窍门
肉丝加入适量蛋清和淀粉更加嫩滑。
使用的厨具：炒锅
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