“苜蓿面的做法类似于菠菜面。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苜蓿油泼面的做法步骤
-
1苜蓿择洗干净，放入锅中，煮至软烂，捞出攥干水分。 -
2将煮好的苜蓿掺入面粉中，和成面团，揉搓成光滑的面团，擀成面皮。
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3切成自己喜欢的面条。
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4手擀面易熟，稍煮片刻即可。
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5将煮好的苜蓿面捞入碗中。
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6放盐、生抽、陈醋、味精、蒜蓉、葱花、辣椒粉。
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7浇上热油，拌匀即可食用。
-
8成品。
小窍门
1.苜蓿多煮一会，煮至又软又烂。
2.面易熟，稍煮片刻即可。
3.油要烧热。
2.面易熟，稍煮片刻即可。
3.油要烧热。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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