“继续使用九阳的轻奢派不粘炒锅，今天做了大妞喜欢的宫保鸡丁，临上学前叮嘱灿烂一定不要放太多的油，结果清爽版的宫保鸡丁上桌啦~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1准备好食材配料。 -
2鸡胸肉切小丁。 -
3鸡肉丁放到大碗中，加一个蛋白，适量盐和淀粉腌制片刻。 -
4葱切小段，蒜切片。 -
5锅内热油。 -
6倒入花生米，灿烂多炒了些。 -
7不停翻炒至花生米表面变红盛出备用。 -
8重新起油锅，爆香蒜片花椒和辣椒。 -
9放入鸡丁滑散。 -
10加入葱段。 -
11再倒入，酱油一、白砂糖、盐、醋、料酒、淀粉与少许清水混合的酱汁，炒入味，放入花生米即可。
小窍门
也可以用鸡腿肉，但葱段必不可少~
使用的厨具：不粘锅
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