食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
相思红豆蛋挞的做法步骤
-
1准备好所有原材料以及工具。 -
2细砂糖直接加入牛奶中。 -
3用手动打蛋器搅打至糖完全融化。 -
4一个全蛋和一个蛋黄敲入另一个干净的盆中。 -
5用手动打蛋器打散，但不能过度打发。 -
6蛋液中加入牛奶液体，轻轻拌匀。 -
7加入淡奶油，再次轻轻的拌匀。 -
8过滤挞水至少3次，过滤出蛋筋和气泡。 -
9得到细腻的挞水，如果有小气泡的话，稍微静置一会。 -
10烤箱上下火200度预热，在准备的烤盘上铺一层锡纸。 -
11挞皮不需解冻，直接平铺在烤盘上面。 -
12挞水倒入挞皮中，9分满即可。 -
13在挞水内放入一点点蜜红豆。 -
14送入烤箱，上火190度下火210度，中层或中下层，烘烤25分钟。 -
1525分钟以后，上火210下火220，再十分钟。（这个主要根据蛋挞的上色情况进行调整） -
16蛋挞表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。 -
17非常简单的蛋挞，味道却是一级棒哟。 -
18春游打包也是不错的选择哟。
小窍门
1.挞液中的红豆还可以换成自己喜欢的水果丁。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 炸酱面
- 爆炒白蛤
- 黑胡椒牛肉意面
- 鸡蛋蔬菌汤
- 花色面点--西瓜包
- 微波炉烤地瓜--只需十分钟
- 猪肉大葱水煎包
- 东北炸鸡蛋酱
- 花色面点---火龙果
- 豆角丝炒肉
- 卤铁蛋
- 木耳摊鸡蛋
- 木耳炒鸡蛋
- 竹笋回锅肉
- 银耳粥
- 韭菜鸡蛋饺子
- 香菇油菜
- 山寨小炒肉
- 水煎菠菜饺
- 下午茶之银耳雪梨汤
- 芒果酸奶奶昔
- 菠菜土豆汤
- 寿桃
- 玉米排骨汤
- 奶香糖酥烧饼
- 无什么什么为的成语
- 无什么什么义的成语
- 无什么什么之的成语
- 无什么什么乘的成语
- 无什么什么乡的成语
- 无什么什么了的成语
- 无什么什么予的成语
- 无什么什么事的成语
- 无什么什么于的成语
- 无什么什么井的成语
- 无什么什么人的成语
- 无什么什么从的成语
- 无什么什么休的成语
- 无什么什么会的成语
- 无什么什么伦的成语
- 西湖对雪（宋·梅尧臣）
- 西湖寺中（明·董其昌）
- 西湖寺逢子伟（宋·释德洪）
- 西湖寺（宋·李复）
- 西湖寻曹能始（明·何璧）
- 西湖寿星院明远堂（宋·苏轼）
- 西湖寿星院此君轩（宋·苏轼）
- 西湖小隐（宋·周文璞）
- 西湖小隐（明·乌斯道）
- 西湖山下梅花坞行可里许至陈御史园亭（宋·周紫芝）
- 西湖山居灯夕（宋·史卫卿）
- 西湖山居（明·叶挺英）
- 西湖山居（明·孙一元）
- 西湖山（元·何中）
- 西湖山（明·谢正蒙）
- 中国宏观经济结构失衡--理论与实证研究/西北大学经济管理学院博士文库
- 区域经济理论与青海区域经济发展研究/区域经济热点系列
- 关于深化国有企业改革的指导意见百题问答
- 关于深化国有企业改革的指导意见学习读本
- 你不疯狂没人替你梦想(毕业十年你拿什么脱颖而出)
- 女人你要优雅到老
- 你只是看上去很努力
- 妈妈越优秀孩子越自信
- 你一定爱读的地球未解之谜
- 你一定爱读的宇宙未解之谜
- 你一定爱读的海洋未解之谜
- 一生的挑战(李光耀给中国青年的10堂人生课)
- 脱稿讲话的艺术(最佳口头表达能力速成秘诀)
- 不要让现在的心态毁了将来的自己
- 二胎驾到