食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
相思红豆蛋挞的做法步骤
-
1准备好所有原材料以及工具。 -
2细砂糖直接加入牛奶中。 -
3用手动打蛋器搅打至糖完全融化。 -
4一个全蛋和一个蛋黄敲入另一个干净的盆中。 -
5用手动打蛋器打散，但不能过度打发。 -
6蛋液中加入牛奶液体，轻轻拌匀。 -
7加入淡奶油，再次轻轻的拌匀。 -
8过滤挞水至少3次，过滤出蛋筋和气泡。 -
9得到细腻的挞水，如果有小气泡的话，稍微静置一会。 -
10烤箱上下火200度预热，在准备的烤盘上铺一层锡纸。 -
11挞皮不需解冻，直接平铺在烤盘上面。 -
12挞水倒入挞皮中，9分满即可。 -
13在挞水内放入一点点蜜红豆。 -
14送入烤箱，上火190度下火210度，中层或中下层，烘烤25分钟。 -
1525分钟以后，上火210下火220，再十分钟。（这个主要根据蛋挞的上色情况进行调整） -
16蛋挞表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。 -
17非常简单的蛋挞，味道却是一级棒哟。 -
18春游打包也是不错的选择哟。
小窍门
1.挞液中的红豆还可以换成自己喜欢的水果丁。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 糖醋扁豆
- 鸡蛋粉丝炒卷心菜
- 椒盐烧饼
- 可乐鸡翅
- 巧克力黄金戚风生日蛋糕
- 百合莲子排骨汤
- 芙蓉蛋卷
- 菠萝包
- 【番茄配方】双色酥——待客甜点系列
- 小嶋海绵蛋糕
- 红烧黄鱼
- 糖醋排骨
- 低糖火腿肠吐司
- 椒盐芝麻小烧饼
- 黑米葡萄干发糕
- 怪味煎鸡爪
- 麻辣豆腐
- 黄焖鸡
- 黄桃罐头
- 青瓜木耳白玉菇
- 奶香甜梨派
- 牙签肉
- 银耳紫薯百合润肺羮
- 茄汁大虾
- 紫薯银耳汤
- commands for crosh
- commands in spanish
- commands minecraft
- commas and conjunctions
- commas lyrics
- comma splice
- commas quiz
- commas rules
- commas series
- commas symbol
- commemorative bricks
- commemorative pillar
- commemorative plaque
- commemorative stamp
- commences antonym
- 采菱曲十二章（明·胡应麟）
- 采菱曲（元·凝香儿）
- 采菱曲（元末明初·杨维桢）
- 采菱曲（元末明初·郭翼）
- 采菱曲（元末明初·钱宰）
- 采菱曲（南北朝·徐勉）
- 采菱曲（南北朝·江淹）
- 采菱曲（南北朝·萧纲）
- 采菱曲（南北朝·费昶）
- 采菱曲（南北朝·陆罩）
- 采菱曲（南北朝·陶功曹）
- 采菱曲（宋·曹勋）
- 采菱曲（明·孙蕡）
- 采菱曲（明·宗臣）
- 采菱曲（明·王世贞）
- 近代日本外交的双轨(结盟与侵略)
- 海洋发展与沿海社会变迁/海洋与环境社会学文库
- 俄罗斯联邦共产党二十年/居安思危世界社会主义小丛书
- 河南城市发展报告(2015以人为本推进新型城镇化)/河南蓝皮书
- 轻松学脉象知健康/轻轻松松学中医丛书
- 轻松学黄帝内经/轻轻松松学中医丛书
- 情绪心理学(第2版)
- 母婴互动及成人心理治疗中的主体间形式/南嘉万千心理先锋译丛
- 仲裁员手把手教HR开展法务工作
- 金瓶梅菜传说/饮食文化系列
- 动物嘉年华(娃娃看天下)
- 自己做天然酵母面包
- 超人气家常菜
- 茶茶的创意儿童餐
- 呼兰河传(精)/民国首版文学经典