食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
相思红豆蛋挞的做法步骤
-
1准备好所有原材料以及工具。 -
2细砂糖直接加入牛奶中。 -
3用手动打蛋器搅打至糖完全融化。 -
4一个全蛋和一个蛋黄敲入另一个干净的盆中。 -
5用手动打蛋器打散，但不能过度打发。 -
6蛋液中加入牛奶液体，轻轻拌匀。 -
7加入淡奶油，再次轻轻的拌匀。 -
8过滤挞水至少3次，过滤出蛋筋和气泡。 -
9得到细腻的挞水，如果有小气泡的话，稍微静置一会。 -
10烤箱上下火200度预热，在准备的烤盘上铺一层锡纸。 -
11挞皮不需解冻，直接平铺在烤盘上面。 -
12挞水倒入挞皮中，9分满即可。 -
13在挞水内放入一点点蜜红豆。 -
14送入烤箱，上火190度下火210度，中层或中下层，烘烤25分钟。 -
1525分钟以后，上火210下火220，再十分钟。（这个主要根据蛋挞的上色情况进行调整） -
16蛋挞表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。 -
17非常简单的蛋挞，味道却是一级棒哟。 -
18春游打包也是不错的选择哟。
小窍门
1.挞液中的红豆还可以换成自己喜欢的水果丁。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 胡椒牛肉饭
- 菱角炒肉
- 梅干菜肉的制作
- 荷兰豆炒腊肠
- 回锅肉---小妞家庭版
- 香辣五花腊肉，翠翠美食坊私房菜！
- 自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟
- 洋葱入菜很美味の【洋葱圈肉饼】
- 麻婆豆腐
- 南瓜大吐司
- 煎冬瓜---孩提时的味道
- 培根菠菜肉松卷
- 营养发糕
- 快生活版——高压锅焗鸡
- 干煸四季豆
- 可乐鸡翅
- 排骨炖年糕
- 餐厅名气甜点在家做----【蜂蜜厚多士】
- 红烧鸡块
- 浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇
- 油煎菊花馒头
- 酸菜鱼（附鱼肉滑嫩小窍门）
- 西红柿鸡蛋面
- 红茶戚风蛋糕
- 七夕爱心餐-心形酿豆腐
- reap the benefit of
- reap the benefits
- reap the benefits of
- reap the rewards
- reap the rewards of
- reap what you sow
- rear
- rear admiral
- rear area
- rear bike rack
- rear-braking
- rear end
- rear-end
- rearguard
- rear-guard
- 射虎行（唐·王建）
- 射虎行（明·管讷）
- 射虎行（明·谢肃）
- 射虎行（明·陆深）
- 射虎行（清·弘晓）
- 射虎行（清·赵俞）
- 射虎行（清·陆嵩）
- 射虎词（元末明初·刘基）
- 射虎词（明·孙蕡）
- 射虎（元·刘鹗）
- 射虎（元·张弘范）
- 射虎（金·赵秉文）
- 射虎（金末元初·李俊民）
- 射覆谣戏作（明·于慎行）
- 射训狐（唐·韩愈）
- 国际私法(第3版21世纪法学系列教材)
- 专精特新企业与北京证券交易所上市实务/盈科全国业务指导委员会系列丛书
- 湖北人口与健康发展报告(2022)/人口健康蓝皮书
- 二手车鉴定评估交易手册
- BIM施工与管理(微课视频版彩色印刷BIM技术应用新形态一体化教材)
- 董事高管估值知识简明指南
- 厦门大学年鉴(2022)(精)
- 文物(2021.3总第778期)
- 捣蛋专家/白鲸国际大奖作家书系
- 中华廉政文化里的齐家之道(中华廉政文化简明读本)
- 百年大党(马克思主义使命型政党)
- 中国调查研究--中国社会学会方法研究会成立三十周年专辑
- 哲学家(2021 1)
- 动手做科学(玩转饮料瓶)
- 文革的预演--四清运动始末