“海蛎煎，又叫蚝仔煎，是闽南出名的特色小吃。虽然菜谱简单，但是要做得特别好吃，还是有些难度的。海蛎煎鲜香细腻、美味可口，在各大餐馆中，海蛎煎可是少不了的一道佐餐菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
海蛎煎的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2海蛎加入红薯粉搅拌均匀。 -
3打入鸡蛋。 -
4搅拌均匀。 -
5加盐。 -
6锅内热油，倒入蛋液。 -
7蛋液快凝固时加入香菜末和葱末。 -
8翻面煎熟即可。
小窍门
1、全程小火慢煎。
2、吃时再蘸上芥辣或辣酱，味道极其鲜美。
2、吃时再蘸上芥辣或辣酱，味道极其鲜美。
使用的厨具：炒锅
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