食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖 -
230g细砂糖分次加入蛋白中打发至7分发
-
3用打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀
-
4筛入低筋面粉，搅拌均匀制作成蛋黄糊
-
5取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻版均匀
-
6将步骤5中的面糊倒回蛋白中继续翻版均匀
-
7倒入28方盘中，稍微晃动平整，轻摔2下
-
8放进上下火180度预热好的烤箱中烤25分钟左右
-
9取出放在晾网上晾晾，此时取250g淡奶油+20g细砂糖打发
-
10将奶油抹在蛋糕体上，卷起来放入冰箱冷藏半小时后即可
-
11根据个人喜好装饰表明即可
小窍门
1.烤箱时间温度以自家烤箱情况为主，这里的温度时间仅供参考。
2.不喜欢奶油的朋友，可以选择抹果酱或者裸卷都可以。
3.根据个人喜欢正卷或反卷。
2.不喜欢奶油的朋友，可以选择抹果酱或者裸卷都可以。
3.根据个人喜欢正卷或反卷。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 蒸花叶滇苦菜
- 白灼迟菜心
- 香菇炒上海青
- 苹果玉米糕
- 地菜摊鸡蛋
- 鲜贝炒饭
- 海鲜炒米粉
- 猴头菇烧圆白菜
- 百香果磅蛋糕
- 鱼香茄子
- 素炒黄豆芽
- 奶油芦笋汤
- 鸡蛋炒木耳
- 芹菜炒牛肉
- 油焖鸡中翅
- 高压锅快速煮饺子
- 肉噪腊肠意面
- 小米紫薯粥
- 紫菜火腿蛋汤
- 芋泥拌蓝莓酱
- 双椒牛肉
- 芦笋拌火龙果
- 拌菜捞面
- 黄瓜牛肉炒洋葱
- 草莓牛奶蛋饼
- 百什么什么利的成语
- 百什么什么前的成语
- 百什么什么化的成语
- 百什么什么厌的成语
- 百什么什么发的成语
- 百什么什么叛的成语
- 百什么什么合的成语
- 百什么什么吉的成语
- 百什么什么同的成语
- 百什么什么后的成语
- 百什么什么命的成语
- 百什么什么回的成语
- 百什么什么堪的成语
- 百什么什么士的成语
- 百什么什么声的成语
- 拟孟冬寒气至诗（南北朝·刘铄）
- 拟孟浩然夏日南亭怀辛大（清·张凤）
- 拟孟郊古怨（元·耶律铸）
- 拟孟郊（清末近现代初·陈曾寿）
- 拟孟郊（清末近现代初·陈曾寿）
- 拟安石答（明·张弼）
- 拟安边（明·郭之奇）
- 拟宋之问春日剪綵花应制（宋·梅尧臣）
- 拟宋如意和歌（清·崔华）
- 拟客从远方来诗（南北朝·鲍令晖）
- 拟客从远方来（宋·周紫芝）
- 拟客从远方来（明·王立道）
- 拟宫中行乐词四首（明·宋登春）
- 拟宫人入道诗（清·高赓恩）
- 拟宫人入道（明·薛始亨）
- 中国经济转型与女性经济学
- 中国-东盟自由贸易区英语口译实务(附光盘广西促进中国-东盟自由贸易区建设人才小高地英语翻译高级人才培养基地专用教材)
- 创业案例集
- 折射变迁的轨迹--转型时期的经济金融问题思考
- 住区规划牛皮书(01综合社区规划)
- 2009中国金融不良资产市场调查报告/中国东方资产管理公司十周年系列丛书
- 电脑平面构成设计教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)/电脑艺术设计教程丛书
- 中国资源型城市创新体系营建
- 第三设计
- 中国金融安全运行机制与预警管理研究
- 电工基本技能(高职高专工作过程导向六位一体创新型系列教材)
- 高职课程六位一体教学设计范例(高职高专工作过程导向六位一体创新型系列教材)
- 旅游资源赏析与开发(高职高专工作过程导向六位一体创新型系列教材)
- 棒针编织688(女装1)
- 普通话与口才(高职高专工作过程导向六位一体创新型系列教材)