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诗文
绿豆芽
释义
“自己动手,健康安全”
食材明细
主料
绿豆
适量
辅料
水
适量
原味 口味
炒 工艺
数天 耗时
普通 难度
绿豆芽的做法步骤
1
准备绿豆
2
用开水泡
3
容器为有漏孔的蒸锅
4
铺一块百洁布
5
均匀铺上泡好的绿豆
6
再盖一块百洁布
7
用自来水浇透
8
下面接一盆子
9
罩上黑色塑料袋
10
一天浇四至五次水,到第二天在盖的百洁布上压一个装了水的碗或盆子,让豆芽有压力,会发的粗一些。种子的力量是强大的,不用担心。浇水过程中注意不要漏光,否则豆芽会发红,吃起来发苦。
11
五天左右,可看到上面的百洁布高起来了。拿起蒸锅,下面冒了很长的根出来。这时可打开来准备收获。
12
看看长度,还可再发一发
13
接下来去根去绿壳,整理好是不是很好看?!
14
炒起来吃罗
小窍门
一定要避光,中途不要好奇哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜
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更新时间:2026/6/25 10:41:03