“现在正是吃艾叶的季节，朋友给了一些，那就来个艾叶饼吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
艾叶饼的做法步骤
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1艾叶摘好，选嫩点的部位，去掉硬梗，洗干净待用。 -
2用搅拌器中加一点水（不要太多），然后将艾叶加入，打烂。
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3将打烂的艾叶汁倒大碗里，加糖搅拌均匀。
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4逐点加入糯米粉、粘米粉，搅拌均匀。
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5要是太干，可以适量加点水，搅拌成无颗粒的粉浆。
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6平底锅预热，然后倒少许油，用勺子将粉浆倒入。
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7小火煎至两面金黄即可。
小窍门
怕全是糯米粉会太黏了，所以加了粘米粉，分量是2：1。
搅拌艾叶时别放太多水，怕和粉的时候会太稀，要是和粉太干，再逐点加水。
搅拌艾叶时别放太多水，怕和粉的时候会太稀，要是和粉太干，再逐点加水。
使用的厨具：平底锅