“榴莲千层现在真是一款很流行的蛋糕，浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉，吃一口就能够让你感到幸福的甜品！节假日与亲朋好友聚在一起，喝茶聊天，再来一份自制的榴莲千层，想想就再美妙不过了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
榴莲千层的做法步骤
-
1准备好所有材料。 -
2在鸡蛋中加入过筛的糖粉。
-
3加入一部分牛奶拌匀。
-
4筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀，变成牛奶糊，再倒入剩下的牛奶。
-
5黄油隔热水融化
-
6加入少许牛奶糊充分拌匀后，倒回牛奶糊中拌匀。
-
7混合好的面糊过筛。
-
8小火加热平底锅，摊面皮。（有小气泡，表面平就可以了）
-
9很薄吧~
-
10榴莲肉打成泥
-
11榴莲肉打成泥
-
12榴莲泥成品，很细腻吧
-
13淡奶油隔冰水加糖打发
-
14将榴莲泥倒入奶油中
-
15组装一下，一层皮上面放一层榴莲泥，可以用手按压一下，这样会比较均匀。重复以上动作，直到铺完最后一层就可以啦。
-
16组装一下，一层皮上面放一层榴莲泥，可以用手按压一下，这样会比较均匀。重复以上动作，直到铺完最后一层就可以啦。
-
17水果装饰更完美，有木有
-
18切开来，一层一层有一层，那感觉。关注公众微信号：灵动美食，查看本期视频教程。
小窍门
1.可以做完面皮的时候把它放入冰箱冷藏一下哦。
2.做面皮的时候一定要小火，不然皮摊不好，很快就会凝结的。
3.这次的配方大致可以摊12-14张饼皮哦。
2.做面皮的时候一定要小火，不然皮摊不好，很快就会凝结的。
3.这次的配方大致可以摊12-14张饼皮哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
生日