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诗文	山药菠菜
释义	食材明细 主料 山药 半根 菠菜 100g 辅料 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 山药菠菜的做法步骤 1 山药去皮，记得带上胶皮手套处理 2 山药焯水，这样吃起来口感会脆一点 3 下菠菜翻炒均匀，很容易熟，别炒太久 4 加入焯水的山药和菠菜一起翻炒，加入盐，鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅啦，很清淡的一道菜 5 出锅啦 小窍门 处理山药切记戴手套处理，处理好的山药要浸泡在水中，不然会氧化发黑 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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