食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
原味羊肉的做法步骤
-
1羊肉焯水后冲洗干净。 -
2锅内热油、下羊肉翻炒两三分钟，煸炒出油。
-
3加入姜、八角、干辣椒炒出香味。
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4加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
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5一次性加入开水和葱结，煮开后转中小火焖煮四十分钟左右，中途加盐。
-
6起锅前加少许白糖和鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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