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诗文 虎皮青椒酿肉
释义
虎皮青椒酿肉的做法

食材明细

主料
  • 青椒 6个
  • 肉馅 250g
辅料
  • 生抽 适量
  • 蛋清 1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虎皮青椒酿肉的做法步骤

  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:1
    1
    青椒洗净、去籽
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:2
    2
    姜蒜葱切碎
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:3
    3
    肉末加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、姜末、葱花抓匀
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:4
    4
    半碗清水、1勺生抽、1勺蚝油、糖适量、1/2勺醋
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:5
    5
    将青椒酿入肉末
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:6
    6
    酿好的青椒
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:7
    7
    锅里放油烧7成热,把青椒煎至虎皮盛出备用
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:8
    8
    锅里留底油把姜蒜末煸炒出香味、倒入调好的汁烧开
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:9
    9
    放入青椒烧8分钟左右,大火收汁即可
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:10
    10
    装盘
  • 虎皮青椒酿肉的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 3:22:00