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诗文 红豆沙米糕
释义
红豆沙米糕的做法

食材明细

主料
  • 粘米粉 150克
  • 糯米粉 50克
  • 清水 100克
辅料
  • 红豆 小碗半碗
  • 没过红豆稍多些
调料
  • 三两
  • 白糖 150克
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红豆沙米糕的做法步骤

  • 红豆沙米糕的做法步骤:1
    1
    红豆放高压锅煮30分钟,捞出煮烂的红豆。。炒锅放油,放煮好的红豆翻炒,加糖。蒸发掉多余的水分。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:2
    2
    容器依次放粘米粉和糯米粉搅拌均匀。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:3
    3
    放入清水,一边放一边不停的搅拌,然后用手揉搓,将大颗粒捏散。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:4
    4
    米粉过筛。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:5
    5
    这是一半过筛好的米粉。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:6
    6
    另一半直接放入容器中。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:7
    7
    米粉上抹上红豆沙。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:8
    8
    红豆沙上再放一层过筛好的米粉,蒸锅上汽蒸20分钟。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:9
    9
    米糕放凉倒扣出来,切小块。
  • 红豆沙米糕的做法步骤:10
    10
    简单、好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 9:27:17