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诗文
红豆沙米糕
释义
食材明细
主料
粘米粉
150克
糯米粉
50克
清水
100克
辅料
红豆
小碗半碗
水
没过红豆稍多些
调料
油
三两
白糖
150克
甜香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红豆沙米糕的做法步骤
1
红豆放高压锅煮30分钟,捞出煮烂的红豆。。炒锅放油,放煮好的红豆翻炒,加糖。蒸发掉多余的水分。
2
容器依次放粘米粉和糯米粉搅拌均匀。
3
放入清水,一边放一边不停的搅拌,然后用手揉搓,将大颗粒捏散。
4
米粉过筛。
5
这是一半过筛好的米粉。
6
另一半直接放入容器中。
7
米粉上抹上红豆沙。
8
红豆沙上再放一层过筛好的米粉,蒸锅上汽蒸20分钟。
9
米糕放凉倒扣出来,切小块。
10
简单、好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:37:01