“玛芬是最容易烘的，它主要靠泡打粉发起来的，不需要打蛋，也不需要打黄油，只要掌握好干湿材料的比例，拌好糊糊，直接装杯烘烤就可以了。
这个玛芬用了剩米饭，也让剩饭变个身儿，呵呵，很好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红糖米香玛芬的做法步骤
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1材料图。 -
2将牛奶放在奶锅中，中火加热，倒入红糖搅拌至红糖全部溶化，倒入剩米饭再加热一分钟 -
3后放凉备用。 -
4全蛋加色拉油用打蛋器低速打至溶合。 -
5将面粉和泡打粉过筛直接加入蛋液中。 -
6用橡皮刮拌至无干粉。 -
7将西红柿干用剪刀剪碎。 -
8加入２步骤做好的材料，用不规则的方法充分拌均匀。 -
9加入西梅干拌均匀。 -
10用勺子把和好的糊糊分装在纸杯中，八分满。 -
11烤箱提前预热，170度40分钟出炉即可。
小窍门
１、牛奶加热一定要小火，糖全部溶化就可以了，不必过煮。
２、烤箱的温度会有差异，注意观察，可以用牙签戳一下看看是不是熟透了，如果有湿湿的面团，需要接着烤。
２、烤箱的温度会有差异，注意观察，可以用牙签戳一下看看是不是熟透了，如果有湿湿的面团，需要接着烤。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点