“同事介绍给我蜂蜜酒，做法极简单，味道却极好，成功率也高。百度一下，发现蜂蜜酒可以美容养颜、补肾养胃，长期饮用还能促进睡眠，有很强的抗衰老功效。我做了三次了，果然都成功了。品之口味纯正，稍有蜂蜜和酒香，类似雪碧汽水（刚开始气泡很多）的口感，很棒哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制蜂蜜酒的做法步骤
-
1取一个干净的500毫升空汽水瓶，倒入80克槐花蜜。 -
2加入1/8小勺安琪干酵母。 -
3倒入凉开水400克，拧紧瓶盖，摇匀后静置。 -
43天后，小心轻拧松瓶盖放一会汽。 -
5再倒入杯中。 -
6气泡消失后，可以享用了。
小窍门
1、蜂蜜与凉开水和酵母的比例和量不需十分严格，大致就行。蜂蜜也可以选用其他花蜜。
2、瓶子要密封性好，矿泉水瓶也行。汽水瓶最好，比较耐压。
3、我的室温十几度，3天可以了。可根据情况调整。
4、装瓶不要太满，要留一定空间，因为发酵要产生很多气。每次拧开瓶盖刚开始要小心轻慢，放一下气，里面气压很大。
5、打开最好两三天内喝完，喝不完也可拧紧放冰箱冷藏多保存几天。
2、瓶子要密封性好，矿泉水瓶也行。汽水瓶最好，比较耐压。
3、我的室温十几度，3天可以了。可根据情况调整。
4、装瓶不要太满，要留一定空间，因为发酵要产生很多气。每次拧开瓶盖刚开始要小心轻慢，放一下气，里面气压很大。
5、打开最好两三天内喝完，喝不完也可拧紧放冰箱冷藏多保存几天。
所属分类：
饮品
自制食材