“葡式蛋挞”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
王大大的葡式蛋挞的做法步骤
-
1准备所有原料，分别称量好； -
2牛奶、白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化；加入淡奶油搅拌均匀； -
3分次筛入玉米淀粉，搅拌均匀；蛋黄打散成蛋液；倒入奶液里搅拌均匀成挞液； -
4挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒；过筛后的蛋挞液口感更好； -
5做好的蛋挞液分别倒入挞皮里。装到7分满； -
6烤箱预热220度，烤25分钟左右即可！ -
7大功告成！出炉
小窍门
糖一定要搅拌至融化，如需要可以文火加热，加快糖融化！
为了让蛋液更好和奶液融合，蛋黄需打散成均匀的蛋液！
过筛可以滤掉没有搅拌均匀的颗粒，让蛋挞的口感更细腻！
不同型号的烤箱有温差，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。
为了让蛋液更好和奶液融合，蛋黄需打散成均匀的蛋液！
过筛可以滤掉没有搅拌均匀的颗粒，让蛋挞的口感更细腻！
不同型号的烤箱有温差，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
派塔
下午茶
- 油泼豇豆
- 蒜蓉苋菜
- 宝宝补钙小零食，牛奶小方
- 红油面皮
- 菠菜拌粉丝
- 雷笋秋葵炒肉片
- 蒜香腐乳红薯叶
- 杨枝甘露
- 油炸鱼皮
- 蛤肉冬瓜汤
- 凉拌土豆片
- 自制鱼丸
- 蓝莓酱
- 缤纷春饼福袋有点可爱，春饼皮这样做，不破皮，劲道又好吃
- 酸奶酥饼
- 红枣戚风蛋糕
- 酸菜炖排骨
- 蒜泥拌豆角
- 炒四丁
- 酱大骨
- 锅包肉
- 凉拌鸡蛋
- 土豆鸡蛋早餐饼
- 五谷豆浆
- 清蒸梭子蟹
- curry favour
- curry favour with
- curry house
- curry powder
- curry sauce
- curse
- curse at
- cursed
- curse word
- curse your luck
- cursing
- cursive
- cursor
- cursorial
- cursorily
- 正月十七日（元末明初·陶宗仪）
- 正月十七日（宋·吕本中）
- 正月十七日（宋·韩淲）
- 正月十七日（明·释函是）
- 正月十三夜元陟先生见过观灯留酌喜而赋之（明·张萱）
- 正月十三夜共卢饮，出行山野间，得一塘，皓（当代·卢青山）
- 正月十三夜同乡李晓湘姚谷神李二何诸公招饮（明·陈是集）
- 正月十三夜同王若观伎共用来字（明·吴兆）
- 正月十三日三鼓时上御奉天殿集公侯百官奉上（明·夷简）
- 正月十三日为小女绣蘅授命日志感（清·周馨桂）
- 正月十三日同陈路若饮伍国开年兄寓中赏雪分（明·陈是集）
- 正月十三日夜书（明·薛瑄）
- 正月十三日河堤上作（宋·吕本中）
- 正月十三日自清平至杨老堡午酌观音堂东翠渠（明·祁顺）
- 正月十三日过道士洑（清·张问陶）
- 文化建设的伦理审视
- 晚清民国时期杭州对外贸易研究(1895-1937)
- 宋代妇女的佛教信仰与生活空间
- 基于农户的微观模拟平台系统及其应用
- 培生幼儿英语(基础级共42册)
- 科技创新人才成长与环境支持
- 中国记者职业身份认同的建构与消解--以中国青年报记者群体为例/新闻与传播研究文库
- 尤利西斯的对话与狂欢化艺术(英文版)
- 汉语汉字论丛/华中语学论库
- 岁月初心--曙光诗词集
- 张爱玲的两个世界
- 普通物理学(上下第2版新世纪地方高等院校专业系列教材)
- 稻草人(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书
- 第三人利益合同制度研究
- 团体心理辅导主题活动方案