正宗奶香椰蓉棒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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黄油软化，加糖搅打均匀；
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加入牛奶，混合均匀；
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分次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次；
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加入椰蓉，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；
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后油法将面团揉至扩展阶段；
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揉好的面团滚圆，发酵至两倍大；
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发酵好的面团按压排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
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松驰好的面团擀成长方形；
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在右侧铺上椰蓉馅（铺满占面团2/3）；
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左侧向右对折；
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右侧向左对折；
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对折好的面团旋转90度，略擀长擀宽；
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用利刀均分成6-8份；
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左手捏住面团一端，右手捏住另一端团转两圈，放烤盘（非不粘铺油纸）；
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放烤箱发酵至2倍大（内放一碗热水），表面刷蛋液；
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180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）
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诗文	奶香椰蓉棒
释义	“松软的面包，配上奶香浓郁的椰蓉，好吃到停不下来” 食材明细主料高筋面粉 200克牛奶 85克细砂糖 25克黄油 20克奶粉 10克盐 2克酵母 2.5克馅料椰蓉 40克牛奶 10克鸡蛋液 25克细砂糖 20克黄油 25克甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度奶香椰蓉棒的做法步骤 1 黄油软化，加糖搅打均匀； 2 加入牛奶，混合均匀； 3 分次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次； 4 加入椰蓉，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用； 5 后油法将面团揉至扩展阶段； 6 揉好的面团滚圆，发酵至两倍大； 7 发酵好的面团按压排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟； 8 松驰好的面团擀成长方形； 9 在右侧铺上椰蓉馅（铺满占面团2/3）； 10 左侧向右对折； 11 右侧向左对折； 12 对折好的面团旋转90度，略擀长擀宽； 13 用利刀均分成6-8份； 14 左手捏住面团一端，右手捏住另一端团转两圈，放烤盘（非不粘铺油纸）； 15 放烤箱发酵至2倍大（内放一碗热水），表面刷蛋液； 16 180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整） 17 成品 18 成品 19 成品使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

奶香椰蓉棒的做法步骤