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诗文 奶酪包
释义
奶酪包的做法
“喜欢乳酪的真的可以试试奶酪包。”

食材明细

主料
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋 一个
  • 糖 24g
  • 高粉 200g
  • 奶粉 8g
  • 牛奶 116g
  • 盐 3g
  • 酵母 3g
辅料
  • 牛奶 适量
  • 糖粉 15
  • 奶粉 适量
  • 奶油奶酪 150g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶酪包的做法步骤

  • 奶酪包的做法步骤：1
    1
    将主材料的东西（鸡蛋，糖，盐，奶粉，高粉，牛奶酵母），除了黄油在放面包机，二十分钟后再放黄油。揉至拉出手摸。这个过程忘记拍照了
  • 奶酪包的做法步骤：2
    2
    揉至扩展阶段，可以拉出手膜，就开始发酵，我的面包机的发酵功能是一小时，结束后继续发20分，到原来的2.5倍。
  • 奶酪包的做法步骤：3
    3
    分割两份，松弛15分钟，滚圆。
  • 奶酪包的做法步骤：4
    4
    发酵45分钟左右。发酵至2倍大。我是放烤箱发酵，底下放碗热水，天冷的话水凉了要换。
  • 奶酪包的做法步骤：5
    5
    入烤箱中层，170度，25分钟。要随时观察，烤箱不一样，温度也要自己调整。
  • 奶酪包的做法步骤：6
    6
    接下来做奶酪馅，将软化的奶油奶酪，糖粉，牛奶，奶粉搅拌均匀。调至图片上的样子，牛奶不能太多，要不然太稀容易流出来。放的时候可以一点点放，不要一下都放了。糖也可以根据自己的口味放
  • 奶酪包的做法步骤：7
    7
    面包切成四个，每个中间切两层
  • 奶酪包的做法步骤：8
    8
    中间放进奶酪馅，喜欢奶酪的话可以多放一些
  • 奶酪包的做法步骤：9
    9
    两边也抹上奶酪馅
  • 奶酪包的做法步骤：10
    10
    盘里放甜奶粉，两边均匀裹上面粉。奶粉我用雀巢的。
  • 奶酪包的做法步骤：11
    11
    奶酪包完成，放进冰箱冷藏味道更好吃哦。

小窍门

面包可以做两个大面包，切起来有八个，这个奶酪馅的量我做了六个。喜欢奶酪的话要奶酪馅要多做一些。单吃面包也很柔软很好吃，做了六个奶酪包放冰箱作为明天的早餐。另外两个面包我直接吃了，太撑了，太柔软了没忍住，吃完就后悔了，好饱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/1/12 11:20:44