“小时候过生日妈妈总要给煮几个鸡蛋，长大了知道这叫滚滚运气。清明节也要煮鸡蛋，把鸡蛋带到班级画上各种图案和同学撞，把别人的撞碎了就赢了，真是美好的记忆～现在是食物丰富的时代，但风俗有时就是靠食物的传承，一代又一代～花色煮蛋翻新技法传承风俗”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花色煮蛋的做法步骤
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1准备新丝袜备用 -
2将新鲜的香菜泡水里备用 -
3洗好鸡蛋取一支香菜按自己的想法缠绕鸡蛋。也可以镂空各种菜叶做出图案贴在鸡蛋上。 -
4缠好的鸡蛋裹紧丝袜打好结，一个鸡蛋一个结。也可以用皮筋。 -
5锅底铺一层干圆葱皮，放进鸡蛋，鸡蛋上面盖一层圆葱皮加水煮就可以了。多加一些水、圆葱皮非常吸水。 -
6成品 -
7成品 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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春季食谱