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诗文 【东北】番茄咸火腿
释义
【东北】番茄咸火腿的做法
“因为火腿的鲜味浓、咸味重,所以比较适合于和时蔬搭配烹制,比如:西红柿、小白菜、菠菜、莴笋、丝瓜等等都可以,制作方法以汆烫为好,一般不用放盐,味道清香,老少皆宜。”

食材明细

主料
  • 西红柿 3个
  • 火腿 100克
  • 丝瓜 1根
辅料
  • 牛肉粉 适量
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄咸火腿的做法步骤

  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:1
    1
    主辅料:西红柿、火腿、丝瓜
  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:2
    2
    把西红柿洗净切块。
  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:3
    3
    火腿切薄片、葱切丝。
  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:4
    4
    丝瓜去皮洗净切片。
  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:5
    5
    锅烧开水,加适量牛肉粉调制鲜汤。
  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:6
    6
    先放入丝瓜片汆烫,烧开即可。
  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:7
    7
    再放入西红柿。
  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:8
    8
    烧开后,放入火腿、葱丝。
  • 【东北】番茄咸火腿的做法步骤:9
    9
    旺火烧开,即可关火。出锅盛入碗中,即可食用。

小窍门

1、用丝瓜只是为了搭配色泽,不放也可以。
2、没有牛肉粉的话,用浓汤宝也可以。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 15:38:08