“因为火腿的鲜味浓、咸味重，所以比较适合于和时蔬搭配烹制，比如：西红柿、小白菜、菠菜、莴笋、丝瓜等等都可以，制作方法以汆烫为好，一般不用放盐，味道清香，老少皆宜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄咸火腿的做法步骤
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1主辅料：西红柿、火腿、丝瓜 -
2把西红柿洗净切块。
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3火腿切薄片、葱切丝。
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4丝瓜去皮洗净切片。
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5锅烧开水，加适量牛肉粉调制鲜汤。
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6先放入丝瓜片汆烫，烧开即可。
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7再放入西红柿。
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8烧开后，放入火腿、葱丝。
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9旺火烧开，即可关火。出锅盛入碗中，即可食用。
小窍门
1、用丝瓜只是为了搭配色泽，不放也可以。
2、没有牛肉粉的话，用浓汤宝也可以。
2、没有牛肉粉的话，用浓汤宝也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜