“在这个樱花烂漫的季节，第一次做可可曲奇饼干，当然不能少了花瓣的点缀，是不是吃出来春天的味道呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可曲奇的做法步骤
-
1材料备齐 -
2黄油在室温下软化，加入细砂糖、糖粉一起用打蛋器打发均匀 -
3分2次加入全蛋液，再次打发细腻 -
4把低筋粉和可可粉混合均匀 -
5将混合好的粉筛入黄油糊中 -
6搅拌均匀，让其充分混合（这一步可是个体力活哦） -
7装入裱花袋中 -
8把面糊挤在烤盘上（因为是第一次用裱花袋，请忽视挤的有点丑），烤箱预热，放入中层，200度，烤15分钟左右 -
9烤好出炉装盘 -
10再与樱花凹个造型(*^__^*)
小窍门
1、记得每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液。
2、鸡蛋不要挑选个头小的草鸡蛋，因为蛋液不够的话，不仅拌起来费力，而且挤花也会困难
3、不同的可可粉苦味程度不同，分量可以自行与低筋粉之间做调整
2、鸡蛋不要挑选个头小的草鸡蛋，因为蛋液不够的话，不仅拌起来费力，而且挤花也会困难
3、不同的可可粉苦味程度不同，分量可以自行与低筋粉之间做调整
使用的厨具：电烤箱
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