“昨天吃馒头！今天吃包子！O(∩_∩)O~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯包的做法步骤
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1面粉放进干净的盆里。 -
2酵母用温水划开。 -
3面粉加入酵母水拌成雪花状。 -
4慢慢将面粉揉成光滑的面团，放一旁发酵。 -
5紫薯煮熟，去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。 -
6去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。 -
7面团发酵2倍大。 -
8取出揉光排气。 -
9面团分成均匀的小剂子。 -
10揉圆按扁包入紫薯馅。 -
11包入紫薯馅，包成包子。 -
12上锅蒸15分钟即可。 -
13上锅蒸15分钟即可。 -
14蒸熟后等3、4分钟再开盖子，不会回缩。 -
15大家吃包子咯！
小窍门
1.喜欢细腻的可以将紫薯碾压后再用筛子过筛。（我偷懒了）
2.可能要放点水，黄油奶油，糯米粉之类的，我做好的紫薯有点散。（我又偷懒了）
2.可能要放点水，黄油奶油，糯米粉之类的，我做好的紫薯有点散。（我又偷懒了）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
秋季食谱