“我总想在撸面包的世界里做的更好！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
汤种中种猪猪面包的做法步骤
-
1制作汤种，100克清水，50克高筋面粉，在奶锅搅拌均匀，在火上65℃加热成糊状离火。 -
2汤种放凉后加入全部的中种的牛奶、蛋液、白砂糖、橄榄油和酵母混合。 -
3面团混合均匀之后，让其浸泡40分钟盖上保鲜膜，自行形成面筋。 -
4用刮板取出面团，轻拍排气。 -
5将面团一分为二（我要两个形状的面包）。 -
6取一个小碗倒入少许的橄榄油。 -
7一份面团抹上橄榄油，准备摔打面团以便能拉出手套膜。 -
8手持面团进行摔打。 -
9摔打变长后抹油。约摔打四五十下之后停止。 -
10拉出手套膜。 -
11面团搓圆后放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵。 -
12发酵好之后取出面团。 -
13分成五个剂子，一份放入红曲粉揉均匀。 -
14用刮板将红色面团切成猪耳朵和猪嘴的形状。 -
15盖上查餐巾静置20分钟。 -
16取一个大碗放入准备好的胡萝卜丁、青豆、玉米粒和油渣，放入食盐、黑胡椒面，搅拌均匀。 -
17取一个面团擀成圆形包上馅料收紧底部。 -
18翻面安装猪耳、眼睛和猪吻，刷上蛋液。 -
19全部制作完成，并进行第二次发酵。 -
20170℃预热烤箱，上下火烤25分钟出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 茄汁肉末焗土豆泥
- 自制香煎年糕
- 彩虹蛋糕卷
- 送礼佳品---手工牛轧糖
- 雪耳糖水(教你煮出糯糯的雪耳羹)
- 微波炉版鸡蛋羹
- 翡翠卷
- 四喜烤麸
- 萌猴糖霜饼干
- 鸡腿炖香菇
- 百果酸奶
- 牛奶鸡蛋羹
- 豉香排骨
- 香辣花甲
- 巧拌萝卜丝
- 蔓越莓酸奶杯子蛋糕
- 洋芋凤尾虾球
- 孜然土豆片
- 茄汁大虾
- 奶油蛋糕
- 金鱼闹莲
- 番茄鸡蛋汤
- 生日蛋糕
- 烙蛋皮
- 枣花糕年糕花馍
- 演绎推理
- 演讲中尊敬的领导用英语怎么说
- 漠不什么什么的成语
- 漠不关心
- 漠不关情
- 漠不相关
- 漠什么不什么的成语
- 漠什么什么之的成语
- 漠什么什么关的成语
- 漠什么什么动的成语
- 漠什么什么心的成语
- 漠什么什么情的成语
- 漠什么什么闻的成语
- 漠什么关什么的成语
- 漠什么无什么的成语
- 次前韵怀大宗伯盛程斋因柬塔溪相及云（明·张天赋）
- 次前韵戏似（宋·陈著）
- 次前韵招郑检法（宋·项安世）
- 次前韵督高秀才和诗（宋·项安世）
- 次前韵示前人（宋·陈著）
- 次前韵示弟茝（宋·陈著）
- 次前韵示杨明二首（宋·苏辙）
- 次前韵答僧萼天瑞（明·江源）
- 次前韵答原伯二首（宋·周孚）
- 次前韵答友竹兄㝢宽解之意（明·饶与龄）
- 次前韵答周司训（明·江源）
- 次前韵答徐监门（宋·项安世）
- 次前韵答景仁（宋·苏辙）
- 次前韵答林司训（明·江源）
- 次前韵答王子如（元·陈镒）
- 列宁全集(第2卷1895-1897年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第6卷1902年1-8月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第12卷1905年10月-1906年4月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第19卷1909年6月-1910年10月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第14卷1906年9月-1907年2月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第21卷1911年12月-1912年7月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第17卷1908年3月-1909年6月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第18卷1908年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第16卷1907年6月-1908年3月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第23卷1913年3-9月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第22卷1912年7月-1913年2月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第13卷1906年5-9月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第15卷1907年2-6月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第24卷1913年9月-1914年3月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第20卷1910年11月-1911年11月第2版增订版)(精)