“我总想在撸面包的世界里做的更好！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
汤种中种猪猪面包的做法步骤
-
1制作汤种，100克清水，50克高筋面粉，在奶锅搅拌均匀，在火上65℃加热成糊状离火。 -
2汤种放凉后加入全部的中种的牛奶、蛋液、白砂糖、橄榄油和酵母混合。 -
3面团混合均匀之后，让其浸泡40分钟盖上保鲜膜，自行形成面筋。 -
4用刮板取出面团，轻拍排气。 -
5将面团一分为二（我要两个形状的面包）。 -
6取一个小碗倒入少许的橄榄油。 -
7一份面团抹上橄榄油，准备摔打面团以便能拉出手套膜。 -
8手持面团进行摔打。 -
9摔打变长后抹油。约摔打四五十下之后停止。 -
10拉出手套膜。 -
11面团搓圆后放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵。 -
12发酵好之后取出面团。 -
13分成五个剂子，一份放入红曲粉揉均匀。 -
14用刮板将红色面团切成猪耳朵和猪嘴的形状。 -
15盖上查餐巾静置20分钟。 -
16取一个大碗放入准备好的胡萝卜丁、青豆、玉米粒和油渣，放入食盐、黑胡椒面，搅拌均匀。 -
17取一个面团擀成圆形包上馅料收紧底部。 -
18翻面安装猪耳、眼睛和猪吻，刷上蛋液。 -
19全部制作完成，并进行第二次发酵。 -
20170℃预热烤箱，上下火烤25分钟出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 水果奶昔
- 咖喱罗氏虾
- 春笋炒五花肉
- 鳝鱼烧蒜苗
- 青梅酱
- 葱油花蛤
- 海参煮干丝
- 家常烧大虾
- 清炒桑树叶
- 双菇土鸡汤
- 烤板栗
- 红枣虫草花鸡汤
- 红糖白芝麻馅青团
- 凉拌鸡鸭蛋
- 黑木耳香菇烧油豆腐
- 芝麻酱菠菜
- 宫保鸡丁
- 熟食铺的镇店卤味，补气血的首选食物，原来这么好做，再也不用排队了
- 芒果酸奶奶昔
- 炝炒手撕莲花白
- 凉拌豆芽
- 红油鸡爪
- 肉末豆腐皮炖粉条
- 椒盐大虾
- 双色米饭
- aliquot
- aliterate
- a little
- a little bird told me
- a little bird told me
- a little bird told me that
- a little bird told me that
- a little bit
- a little more
- a little more
- a little shy of
- a little thing
- a little while
- a little while
- alive
- 次韵金陵赵民曹水阁即事（宋·张矩）
- 次韵鉴中八咏 种山（元·于立）
- 次韵鉴碧轩（宋·饶节）
- 次韵钟令（宋·王庭圭）
- 次韵钟汝楫（宋·陈造）
- 次韵钧儿山居（清·郭筠）
- 次韵钱伯行中秋玩月（元末明初·陈基）
- 次韵钱伯行江上春暮（元末明初·陈基）
- 次韵钱伯行游仙诗二首（元·郑元祐）
- 次韵钱伯行白芙蓉（元末明初·陈基）
- 次韵钱伯行飞云楼小集怀王季野（元末明初·陈基）
- 次韵钱伸仲见贻兼送别二首（宋·葛胜仲）
- 次韵钱倅诸公睡香花四首（宋·陈造）
- 次韵钱协待制秋怀（宋·苏辙）
- 次韵钱唐怀古四首（元·杨载）
- 红妆武装(精)/军旗飘扬红色军旅文学作品
- 王■时代
- 中国园林精粹(精)/孟兆祯园林三书
- ATC010气相色谱分析技术(CSTM\NTC专业试验与通用基础技术能力系列培训教材)
- 混沌的世界
- 中药学科研成果转化教学资源案例分析与实践
- 超大变幅水头水轮机稳定运行关键技术研究及应用
- 儿童时间管理(如何科学有效培养孩子的自律)
- 未来视界(计算光学带来的成像革命第2季)
- 金匮要略白话解/中医经典入门丛书
- 港口城市经济发展改革论--兼论天津经济高质量发展
- 橡皮和尺子吵架了/罐子姐姐童话之考考家的家具家电系列
- 环境管理（甘小荣）
- 农村集体建设用地流转法律问题研究
- 20世纪上半叶中国法律思想史学研究(精)/光明社科文库