“新春盛宴，人都是美食家！
葱香小饼，香味扑鼻，葱香浓郁，柔软多层，可卷肉卷菜，也可以单吃，怎么吃都好吃，不用就菜都能吃两张～”
食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香小饼的做法步骤
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1面粉分次加入温水，搅拌成面絮。 -
2下手揉成面团，盖好醒面十分钟。
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3把面团揉匀揉光滑。
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4平均分成六等份，每一个都分别揉圆，再搓成长条型。
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5将每一个面条都均匀抹上一层玉米油，依次摆入盘中盖上保鲜膜，醒面一个小时。
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6利用醒面的时间来调个油酥，将面粉放入小碗中，加入2克精盐搅拌，玉米油中加入香葱白，小火炸至葱白金黄捞出，将葱油倒入面粉中搅拌均匀，晾凉备用。
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7取一个面条按扁，向两边按长，然后擀成长方形的大面片，淋入油酥，用刮板涂抹均匀。
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8撒上小香葱绿。
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9像折扇子一样折好，中间轻轻按压一下排出气体。
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10用手抓起两边抻长。
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11从一头盘起，要平行的卷，这样层次才能分明。
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12卷到最后尾部用手按扁，盘压在饼底部，这样一个饼胚就做好了，都做好后盖上保鲜膜。
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13从第一个做的擀起，擀成圆饼，锅预热，无油下入饼胚，表面，刷一层玉米油，盖好中小火烙制。
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14翻个面刷一层油继续烙制，看饼微微鼓起，两面微黄就说明熟了。
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15用铲子从两头向中加拢一拢，打出层次使饼更柔软。
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16出锅了。
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17层次分明，柔软多层，葱香扑鼻。
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18看偷吃的小手已经迫不及待了！
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19成品图。
使用的厨具：平底锅
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