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诗文
戚风蛋糕
释义
“给老公的生日蛋糕提前做个底胚”
食材明细
主料
低粉
100克
色拉油
60克
牛奶
60克
砂糖
120克
盐
1/2勺
泡打粉
1/2勺
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
未知 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备好材料和工具
2
把鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个盆,蛋黄加入40g糖,用打蛋器打发至发白
3
分3次加入60g油用铲刀拌匀
4
加入60g牛奶用铲刀拌匀
5
面粉过筛用铲刀拌匀待用
6
蛋白分两次加入80g糖,用打蛋器打发
7
打到筷子插入不倒为止
8
把打发好的蛋白分三次加入备好的蛋糊中,用铲刀迅速拌匀,用炒菜的姿势,不要画圈,上下震几下排气
9
出炉啦,香喷喷的
10
放到一个杯子上脱模
11
细腻滑软
小窍门
蛋清和蛋黄要绝对分离,如果蛋清粘上蛋黄会很不好打发。筛子是必须买的
随便看
胡萝卜猫爪蛋糕
蜜薯玉米粥
鸵鸟肉炒青椒
黄金馒头
曲奇西瓜奶昔,减肥利器
蒜香娃娃菜
英式司康
辣炒花螺
自制桃罐头
秘制鸡爪
爆浆蓝莓餐包
凤梨香蕉奶昔
油泼挂面
咖喱土豆牛肉
蛋炒饭
小米面发糕
双椒拌金银丝
狼牙土豆
土豆鸡腿焖饭
苦瓜炒火腿
芹菜土豆丝
凉拌苦瓜
拌凉粉
芦笋木耳虾仁水饺(完整版)
莲子百合绿豆沙
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更新时间:2025/6/7 1:29:07