诗文 | 蝴蝶酥 |
释义 |
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食材明细
蝴蝶酥的做法步骤
小窍门
1.0.6cm的厚度稍显有些单薄,下次可以尝试1cm的厚度。
2.面团折叠完成后,最后松弛30分钟稍微有点长,导致面团有点僵硬,擀的时候边上出现裂口。下次可以尝试减少松弛时间。 3.蝴蝶酥卷起的部分有点紧,起酥的分层不如底部效果好。下次应该卷松些。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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